生活中的粗纤维食物有哪些
更新时间:2019-03-08

粗纤维食物个别每天每人倡导摄入20~35克的粗纤维食物,别吃太多,适量食用反而会减低养分素的利用率,从而破坏其余营养的均衡性。含粗纤维食物的种类很多,包括蔬菜、谷物、水果、豆类、菌类等多种都含有粗纤维成分。下面咱们一起来看看生活中的粗纤维食物都有哪些吧医`学教诲网收集整理。

3、豆类: 粗纤维含量为6~15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

2、薯类:粗纤维含量约为3%,分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。

古代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是能够促进肠蠕动,援助身体加速新陈代谢,改良胃肠道功能,可能防治便秘、防范肠癌;二是改进血糖生成反应,下降餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降落血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症跟心血管疾病;四是操纵体重,减少肥胖病的发生。

粗纤维食物的作用

1、谷物:粗纤维含量为4~10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

7、坚果:粗纤维含量为3~14%左右,从高到低的排列有:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食物的纤维素含量都极低。

5、菌类(干):粗纤维含量最高可濒临50%,按照从多到少的排列为:松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。

4、蔬菜:粗纤维含量为30~40%,辨别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。

粗纤维食品有哪些

粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,很长时间以来,人们都认为它对健康没什么作用。但随着生涯水平越来越高,人们的膳食结构日趋“西化”,肉越吃越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,浮现了很多与生活方式有关的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候,人们才发现,粗纤维可能对这些病起到一定的防备跟医治作用。

8、生果:水果的粗纤维含量也凑近50%,依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。

6、藻类:粗纤维含量在20%左右,主要紫菜、海带。


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